养肝蔬菜有哪些？养肝的蔬菜主要有以下几种：
1.蘑菇，蘑菇性平，味甘。含有大多维生素和无机盐，可以调节免疫，预防肿瘤。
2.木耳，含有大量的蛋白质、脂肪，可以益胃养血，具有滋阴的功效。
3.胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以预防癌变。
4.冬瓜，可以利水消肿、化痰止咳，还可以生津止渴。
5.西红柿，可以清热解毒、凉血平肝。
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